pain - Bon Ap chez Mamounette

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pain

9 avril 2020

Petit déjeuner pain à la machine pour un défi bloguesque

Petit déjeuner pain à la machine pour un défi bloguesque

Pour le défi organisé par Stéphane https://recettes.de/defi-petit-dejeunons et assisté par plusieurs blogueurs en jury que je remercie au départ d'y prendre du temps, je propose ma recette simple avec mon pain fait avec mon nouveau joujou pour le petit...

Posté par Mamounette85 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jeux, défi Stéphane

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20 décembre 2010

Pain surprise : pain brioché au miel et au beurre salé pour surprise festive

Pain surprise : pain brioché au miel et au beurre salé pour surprise festive

Ma map ne sert pas souvent depuis que je boulange avec mes robots et cuissons au four mais elle me sert bien justement pour les pains surprises ou pains spéciaux (huîtres, foie gras…). Il existe déjà des recettes sur mon blog dont un au pain d’épices,...

Posté par Mamounette85 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pain, fêtes, pain surprise, Nöel

19 mai 2008

Pain sur poolish pour la st Honoré, ma participation pour ce patron de la boulange

Pain sur poolish pour la st Honoré, ma participation pour ce patron de la boulange

Je voulais absolument partager cette fête traditionnelle du pain, que j'ai fais vendredi. La plus belle à laquelle j’avais assistée était dans les montagnes où ils cuisaient le pain, dans un petit village en pierre près d’une fontaine, dans un vrai four...

Posté par Mamounette85 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain maison, poolish

20 février 2008

Pain farines T150/110 cuit cocotte et sans au four traditionnel

Pain farines T150/110 cuit cocotte et sans au four traditionnel

pain cuit sur papier sulfurisé sans moule Ce pain complet ou semi-complet aux céréales a un goût exquis. Il est moelleux et peut se déguster tout au long du repas ou au petit déjeuner. Sa croûte est légèrement croustillante et les céréales croquantes....

Posté par Mamounette85 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farines complètes, céréales, pain, pain maison, cocotte

16 novembre 2007

Fêtes : pain surprise aux 3 farines : T80, sarrasin, céréales, et au saumon, pâté fermier, rosette

Fêtes : pain surprise aux 3 farines : T80, sarrasin, céréales, et au saumon, pâté fermier, rosette

Une idée qui plait bien pour les fêtes ou les invitations du week-end ou tout simplement entre amoureux en se réjouissant d'une coupette de champagne. Avec ma machine j'aime jongler avec les farines pour constituer mes pains surprises ou pains originaux...

Posté par Mamounette85 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, saumon, farines complètes, pain, pain maison, fêtes, pain surprise

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24 février 2007

Pain bise aux noix et lardons et escapade à la Rochelle

Pain bise aux noix et lardons et escapade à la Rochelle

Avant la tite recette de mon pain je vous fais voyager entre deux giboulées, mon week-end à St Malo a été annulé pour le temps, donc nous avons fait une escapade à la Rochelle où j'aime tant aller. Les rues pétionnes, les arcades innombrables en pierre,...

Posté par Mamounette85 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, pain, noix, balade

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