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28 novembre 2016

Jambon macédoine aux produits fermiers

Jambon macédoine aux produits fermiers

Ce n'est pas inédit certes puisque j'en mange depuis mon enfance, mais c'est une entrée conviviale ou le plat d'un dimanche soir, simple mais délicieux. Bien entendu il faut de bonnes tranches de jambon fermier assez épaisses, pas de fil de pêche ou du...

Posté par Mamounette85 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, Produits fermiers, jambon macédoine

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21 novembre 2016

Huîtres chaudes au mascarpone curcuma et lardons et grosses vagues sur st Malo 35

Huîtres chaudes au mascarpone curcuma et lardons et grosses vagues sur st Malo 35

Une mise en bouche servie à l'apéro près de la cheminée ou une entrée pour 2 personnes. Je vous ai déjà proposé une recette d' huîtres chaudes au vin blanc quand je demeurais en Vendée et c'était divin. Depuis j'avoue que de temps en temps j'en fais et...

Posté par Mamounette85 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, huîtres, roellinger, huîtres gratinées, chez Kelig, huîtres du Vivier sur Mer, huîtres mascarpone, vagues sur le sillon de st Malo 35, curcuma roellinger

14 novembre 2016

Boudin blanc truffé, andouille de Vire, à la crème fraîche et fourme d'Ambert en papillote, mes inventions, mes innovations

Boudin blanc truffé, andouille de Vire, à la crème fraîche et fourme d'Ambert en papillote, mes inventions, mes innovations

Au magasin les rayons se remplissent de jouets, de chocolats... Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, tant mieux car je n'aime pas ce mois de novembre, je préfère de loin décembre justement pour les appros de toutes sortes et les décos. Dans...

Posté par Mamounette85 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillote, andouille Vire, boudin blanc truffé

7 novembre 2016

Raviolis chinois crevettes ciboule frits et échaudés suivis d'huîtres et moules de chez mon boucholeur du Vivier sur Mer

Raviolis chinois crevettes ciboule frits et échaudés suivis d'huîtres et moules de chez mon boucholeur du Vivier sur Mer

Depuis longtemps je mange régulièrement au restaurant asiatique car j'aime leurs diverses variétés de produits et leurs plats taillés en petits morceaux agrémentés de légumes peu communs comme champignons noirs... J'essaie d'en reproduire à la maison...

Posté par Mamounette85 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, raviolis chinois, moules de bouchot, le vivier sur mer, chez Kelig

1 novembre 2016

Travers ou plat de côte ou ribs de porc marinés sauce massalé au bbq et chou-fleur breton béchamel

Travers ou plat de côte ou ribs de porc marinés sauce massalé au bbq et chou-fleur breton béchamel

Déjà le 1er novembre brrr ! Que le temps passe vite et j'ai horreur du mois de novembre. Cependant, les beaux jours persistent pour mon plus grand plaisir, hier 23° sur st Malo route côtière, alors on en profite pour le barbecue, quoique ça ne me dérange...

Posté par Mamounette85 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur breton, chou-fleur béchamel, travers de porc au massalé au bbq

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