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30 novembre 2022

POTIMARRON ET AUBERGINE FARCIS à LA DINDE et AU FROMAGE DE BUFFLONNE

POTIMARRON ET AUBERGINE FARCIS à LA DINDE et AU FROMAGE DE BUFFLONNE

Un reste de cuisse de dinde cuite au barbecue, je vous en avais parlé que j’avais acheté une grosse cuisse de 1.6 kg pour nous deux mais je savais que je m’en servirai pour d’autres plats. Chose faite avec le potimarron et l’aubergine. Deux légumes qu’on...

Posté par Mamounette85 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine farcie dinde mozza, potimarron farci dinde mozza

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23 novembre 2022

TIRAMISU revisité COING NOIX, intra-muros st Malo désertique après le départ de la Route du Rhum

TIRAMISU revisité COING NOIX, intra-muros st Malo désertique après le départ de la Route du Rhum

Je l’ai nommé tiramisu mais ce n’est pas le nom adéquat, il représente simplement les gâteaux belges et le café ainsi que les superpositions crémeuses, un goût dont je raffole. Incorporer des fruits frais ou secs dans cette préparation est très goûteux,...

Posté par Mamounette85 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Malo, tiramisu au coing et noix

17 novembre 2022

CUISSE DE DINDE AU BBQ ET SON GRATIN DAUPHINOIS

CUISSE DE DINDE AU BBQ ET SON GRATIN DAUPHINOIS

Dimanche, un temps splendide nous a invités à déjeuner au barbecue. Je pensais cuire ma volaille au four vu que samedi le temps était exécrable mais non et tant mieux car j’aime cette formule cuisson. Un accompagnement que j’ai préparé le matin, il suffisait...

Posté par Mamounette85 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisse de dinde au barbecue, gratin dauphinois, ma mer

10 novembre 2022

GATEAU CAPPUCCINO CHOCOLATE POM NOIX LAIT RIBOT

GATEAU CAPPUCCINO CHOCOLATE POM NOIX LAIT RIBOT

Saison des pommes : En veux-tu en voilà ! Heureusement que j’en ai cueillies chez des voisins parce que le prix du kilo est hallucinant, surtout que ça pousse tout seul, sans pesticides, tout du moins que je connais, et les pommiers foisonnent. Bon d’accord,...

Posté par Mamounette85 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au cappuccino chocolaté, gâteau au lait ribot, gâteau noix pommes et lait ribot

2 novembre 2022

Rôti farci abricot fromage poitrine fumée et ses carottes colorées et balade au téléski marin

Rôti farci abricot fromage poitrine fumée et ses carottes colorées et balade au téléski marin

Un peu long mais simple à réaliser, j’adore farcir mes rôtis, ce qui leurs apporte un goût bien différent de cuire les mêmes ingrédients à part. La viande se parfume seule de ce qui l’entoure. Le plus difficile va être de trouver une petite crépine, mais...

Posté par Mamounette85 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dolo et Jugon les Lacs, rôti de porc farci abricot fromage poitrine fumée et ses carotte

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